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INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 cucchiai di olio di semi, 1 cipolla finemente tritata, 2 cucchiai di curry in polvere, 1 cucchiaio di paprika piccante, 2 barattoli di pomodori pelati, 100g di zucchero, 4 cucchiai di aceto di vino rosso, sale, pepe, 4 wurstel
A LAVORO..
SCOPRIAMONE DI PIU’.. Leggenda metropolitana o verità che sia, tradizione vuole che il currywurst sia nato nella Berlino del dopoguerra, devastata dal conflitto e dalla fame. Qui nel 1949 una donna di nome Herta ottenne dai soldati inglesi della polvere di curry, pagandola con alcune bottiglie di liquore. Con questo ingrediente creò una salsa per condire i wurstel. Herta organizzò un chioschetto ambulante dove vendeva la sua specialità che iniziò ad andare a ruba tra la gente del posto. Oggi a Berlino non si riescono a contare i venditori ambulanti di currywurst. Il più famoso rimane il Currywurst 36 in Mehringdamm 36.
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Ottima ricetta, anche la germania ha dei piatti tipici
come questo niente male.
Cosa mi hai fatto ricordare… quel profumino che apriva
lo stomaco in Alexanderplatz.. Grazie per la ricetta
Proverò da me. Un abbraccio, Manuela
Ciao Manuela,
profumini che per nostra fortuna o sfortuna si potevano
trovare ovunque nel nostro viaggio a Berlino!
Risultato: 4 giorni, 12 Currywurst, e qualche chilo in più