Cacio e pepe: una ricetta romana fatta in casa
Nonostante io viva a Milano da qualche anno, non ho rinunciato ad uno dei piatti tipici romani per eccellenza:…
Ricette dal mondo
Assaggiare la cucina locale quando si è fuori, è uno dei mille piaceri del viaggio. Una volta tornati a casa si può provare a ricordare le emozioni del soggiorno anche con la cucina. Ecco allora una serie di ricette dal mondo provate direttamente da noi
Tajine: come si usa e due ricette di pollo e verdure
Sono appena rientrato da Marrakech, una splendida città del Marocco, ricca di souk, i caratteristici mercati nel centro della Medina…
Ricetta dell’insalata greca
L’ho gustata nei ristoranti sul mare di Naxos e Folegandros, l’ho assaggiata ad Atene e a Salonicco. Ho notato…
Ricette dal Canada. Poutine
Il piatto tradizionale della cucina canadese si chiama poutine e affonda le sue origini negli anni ’50. Oggi…
Ricette dall’Indonesia. Frittelle alle arachidi
Il loro nome originale è Kembang Goyang e non sono altro che delle graziose e gustose frittelle indonesiane alle arachidi.…